Cipolla bianca
La cipolla bianca è un prodotto speciale e appassionante, per il quale è difficile raggiungere gli alti standard richiesti dal mercato e per questo sono necessarie competenza e dedizione meticolosa. La Bianca è una cipolla estiva dal gusto delicato, adatta anche ai palati più sensibili. Conosciuta in tutta Europa ma coltivata solo nell’area mediterranea.
Confezionamenti
- Sacco manuale: indicato per un cliente che richiede anche nella confezione un target qualitativo elevato; disponibile solo nella confezione da 10 kg;
- Sacco automatico: più economico, ciò che conta è la qualità del prodotto; disponibile nelle confezioni da 5-10 kg;
- Vertibag: più piccole, disponibile nelle confezioni da 1-3 kg;
- Casse bauletto plastica: disponibile solo nella confezione da 10 kg.
Cipolla gialla
La cipolla più comune utilizzata in cucina, con il suo gusto particolare regala alle pietanze un sapore gradevole; si presta bene come base per la preparazione di minestre, condimenti per la pasta, risotti e carni.
Confezionamenti
- Sacco manuale: 10 kg
- Sacco automatico: 5-10 kg
Cipolla rossa
Questa varietà molto delicata richiede grande cura e attenzione in ogni fase, per tutto l’arco della coltivazione e crescita e anche nella successiva lavorazione e confezionamento.
Ottima per condimenti e ripieni, la cipolla rossa ha nel suo gusto particolare ma non troppo intenso il suo punto di forza; accompagnare ed arricchire sono le sue due parole d’ordine in cucina.
Confezionamenti:
- Sacco manuale: 5-10 kg
- Casse bauletto plastica: 10 kg